jxcaipu logo
茴香油条
5.5万 热度 75 收藏
柾羡

普通油条吃多了难免有些腻歪，加点料换换口味了

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
鸡蛋 1个
玉米油 30g
无铝泡打粉 3g
盐 1勺
茴香籽 1勺
香葱碎 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料备好，油，面粉，鸡蛋，水
  • 步骤 2/11
    辅料备好，葱，茴香籽，盐，无铝泡打粉
  • 步骤 3/11
    混合搅匀加水搅拌起来
  • 步骤 4/11
    合成面团放冰箱冷藏过夜（最低4个小时）
  • 步骤 5/11
    早上取出抹点油稍微揉一揉，揉成长方形饧10分钟
  • 步骤 6/11
    切成块
  • 步骤 7/11
    每两个一组叠加用筷子压实
  • 步骤 8/11
    扭一扭稍微拉长些，再饧5分钟
  • 步骤 9/11
    最后放进热油锅里中火炸熟
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    茴香油条好吃不腻
小贴士

茴香籽，香葱按自己口味来加入

油条面不需要长时间揉面，只要合成面团就行

炸油条的油要多些

发布于 2019-10-31
21
相关菜谱
写评论