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茴香鸡蛋汤
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奎奎奎北

茴香菜和它的种子一样都有一种特殊的香气，茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。茴香菜一般都是和肉类搭配去除腥味和油腻味，今天用它搭配鸡蛋煮了一碗汤，味道也不错。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
茴香苗 50g
香油 适量
盐 适量
蔬之鲜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茴香菜洗净后切细。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打碗里搅匀。
  • 步骤 3/6
    把切好的茴香菜放入鸡蛋碗里搅匀。
  • 步骤 4/6
    煮锅烧开一大碗水煮沸，然后倒入茴香鸡蛋液煮沸。
  • 步骤 5/6
    放入适量盐和少许蔬之鲜调味。
  • 步骤 6/6
    淋入少许香油即可关火食用。
小贴士

茴香菜有特殊的香气，能去腥味，所以此汤不用放作料。

发布于 2023-09-15
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