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甜酸辣泡藕
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单歌满长安

甜酸辣泡藕

时间:10-30分钟
食材
新鲜莲藕 330g
盐 1勺
白糖 2勺
白醋 1勺
红朝天椒 2颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲藕洗净，去皮切成薄片，用凉水冲洗净表面的淀粉质，用一茶匙细盐腌制五分钟。
  • 步骤 2/5
    准备400克温开水，放入2大匙白砂糖，搅拌让糖溶化。
  • 步骤 3/5
    再放入白醋1大匙混合均匀。
  • 步骤 4/5
    当水变凉后，放入切细的红椒丝。
  • 步骤 5/5
    再将盐浸过的藕片放图4的水中，盖上盖移入冰箱浸泡过夜即可食用。
小贴士

生品清热生津，凉血止血;熟用补益脾胃，益血生肌。

发布于 2020-08-13
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