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酱香萝卜皮
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南极仙翁

秋天到了,潮汕这边还是很炎热,但应季的果蔬照样出来了,现在这季节吃萝卜最好不过了,爸爸买了几根白萝卜,每天和猪骨熬汤喝,很甜。但我想用萝卜做个简单的小菜当早餐,搭配潮汕粥,那是最爽口的。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 50g
酱油 适量
适量
指天椒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把白萝卜洗净,这根被爸爸削皮了,其实可以不用。
  • 步骤 2/7
    切片与块之间的厚度,不能太薄,也不要太厚。
  • 步骤 3/7
    用盐腌20分钟,然后挤掉盐水。
  • 步骤 4/7
    加白糖
  • 步骤 5/7
    加指天椒和姜,蒜头。
  • 步骤 6/7
    加酱油,放入保鲜盒进冰箱。
  • 步骤 7/7
    第二天就可以吃酱香萝卜了
小贴士

1、萝卜腌渍的时候要加糖,如果不加糖会逊色很多。

2、萝卜腌盐后一定要把盐水挤掉,这样才不会太咸。

发布于 2019-12-03
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