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韩式辣萝卜
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不听话

用腌辣白菜余下的酱料，做了一点辣萝卜，味道一样的好。而且萝卜不需要发酵，腌制半天就可以美美地享用了，不必像辣白菜一样得等个一周才能品尝。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1根
油 适量
盐 适量
虾酱 适量
韭菜 1把
辣椒面 150g
苹果 1个
梨 1个
姜 5片
蒜 1头
白糖 2匙
鱼露 3勺
糯米粉 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    白萝卜洗净，切成片，放入盆中，用盐腌制20分钟。
  • 步骤 3/7
    糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状。
  • 步骤 4/7
    苹果、梨切成碎末；蒜、姜切碎末；所有材料放入搅拌机中打成泥；韭菜洗净切成段。
  • 步骤 5/7
    辣椒面中放入果泥、凉好的糯米浆糊、鱼露、虾酱、糖、盐、韭菜倒入辣椒面中拌匀。
  • 步骤 6/7
    用筷子夹一片萝卜，放入调好的酱中，均匀的裹上一层。
  • 步骤 7/7
    腌制半天即可食用。
小贴士

1、没有虾酱可以用虾皮代替。

2、糯米粉糊煮的时候要先用凉水搅匀，煮的时候要不停地搅拌，防止糊底。

3、鱼露在大型超市里都有售，可以保证辣萝卜的风味，建议不可缺少，如果实

在买不到，也可以不放。

发布于 2019-10-31
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