酱疙瘩
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傲凝砸
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酱疙瘩
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/4
菜头洗净 -
步骤 2/4
这个需要点刀功，从一面下手切，切到一半时停，不切断哦，只切一半的高度，以此类推至这面全部切完，换另一面和第一面的片形成直角这样切，也是不切断，只切一半高度
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步骤 3/4
均匀撒上食盐，腌制4到5小时，挤干水分，阳光好的情况下晾制一天。
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步骤 4/4
酱油加入花椒和多一点食盐，熬煮至食盐融化，晾凉后，倒入密封罐加入晾好的咸菜疙瘩，密封后腌制至少三月以上方可食用！
小贴士
好吃
发布于 2019-10-29
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