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虾仁烧冬瓜
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冬瓜告别了汤汤水水。方法见小技巧。冬瓜和虾仁应该可以算是绝配了，虾仁味道鲜美，冬瓜吸收了虾的味道加上绵软的口感相当不错。

时间:10-30分钟
食材
小冬瓜 半个
虾 适量
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾剥好，去虾线
  • 步骤 2/6
    冬瓜切厚片
  • 步骤 3/6
    葱姜爆香后加入虾仁，炒至虾仁卷成虾球即可
  • 步骤 4/6
    卷成虾球即可盛出
  • 步骤 5/6
    放入冬瓜翻炒，不要放水，火大一点，勤翻着。
  • 步骤 6/6
    冬瓜炒软后加入盐，放入蚝油调味即可。晚上天黑了光线不好。
小贴士

1.炒的过程中不能加水.

2要用小品种的冬瓜，大的易出水。

3.火稍微开大点，勤翻着看住了别糊锅。

4.虾炒熟后盛出来再炒冬瓜，这样虾的口感很好。

发布于 2019-07-17
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