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三杯鸡
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噼里

最近也不知道为什么老想做三杯鸡吃，因为我一直都没做过的原因很简单，三杯鸡要加酒煮，加了酒煮我家宝宝就不能吃，所以我一直都没做等到老公生日那天就动起手做了，虽然加的是料酒但也没敢让宝宝多吃，只吃点因为没有新鲜的罗勒，家里只有干的我也没加了没加罗勒做的三杯鸡一样超美味的

时间:10-30分钟
食材
鸡 1200g
油 1杯
生抽 1杯
料酒 1杯
姜 适量
大蒜 适量
老抽 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉剁好块、姜切片、蒜去皮保留整粒
  • 步骤 2/8
    一杯油先倒入锅里烧热后加入姜片和蒜粒爆香
  • 步骤 3/8
    倒入剁好的鸡肉翻炒至水份收干
  • 步骤 4/8
    加入一杯料酒
  • 步骤 5/8
    再加入一杯生抽（我在生抽里还加了几滴老抽，好让鸡肉颜色深点，不喜欢的可以不加）
  • 步骤 6/8
    翻炒好大火煮沸后转中小火
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖中小火焖20分钟左右就可
  • 步骤 8/8
    美味的三杯鸡
小贴士

1.一杯的量给30ML左右，我用的是家里小个的勺刚好为一杯量

2.如果不喜欢放老抽的可以不用加

3.如果有新鲜的罗勒可以加点新鲜的罗勒叶一起煮，味道会更香

发布于 2019-10-28
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