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焖烤猪肉
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鸵鸟descent

广东人都会用整只烤猪来拜祭祖先,烤猪很大,一下子吃不完,一般都会放冰箱冷冻,要吃的时候才解冻做来吃,当然解冻后的口感没刚烤出来的那么好吃了,如果蒸来吃的话,那会蒸出一盘水,肉质软烂,不好吃,所以我们习惯解冻后炒来吃,只用蒸鱼豉油和白砂糖稍焖下就可以了,味道十分好。

时间:10-30分钟
食材
烤猪肉 500g
适量
蒸鱼豉油 1大勺
白砂糖 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好烤猪肉。
  • 步骤 2/6
    炒锅加热,放少量油,倒入烤猪肉,翻炒一会。
  • 步骤 3/6
    加入蒸鱼豉油,翻炒。
  • 步骤 4/6
    加适量白砂糖,翻炒一会。
  • 步骤 5/6
    倒入适量水,大火焖1分钟左右。
  • 步骤 6/6
    美味的焖烤肉就做好啦!
小贴士

焖肉时间随自己喜欢的口感来调整。

发布于 2019-11-01
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