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豆角素焖面
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豆角焖面,亦饭亦菜一锅出,做法简单方便,非常适合忙碌的上班族。

时间:10-30分钟
食材
面条 300g
豆角 400g
2汤匙
3g
适量
适量
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
红椒 适量
芝麻油 1茶匙
1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    炒锅倒油,葱、水炒香后放入豆角煸炒。
  • 步骤 2/9
    炒至豆角微微变色后加水,水面不要超过豆角。
  • 步骤 3/9
    锅里的水煮沸后放入面条。
  • 步骤 4/9
    盖盖,中火焖制10分钟。
  • 步骤 5/9
    十分钟后用筷子把面条挑散,以便水蒸气更好的散出,继续盖盖焖。
  • 步骤 6/9
    碗里放入所有配料。
  • 步骤 7/9
    锅里的水分快干时倒入碗汁,关火。
  • 步骤 8/9
    拌匀,即可享用了。
  • 步骤 9/9
    美味素焖面,有菜有面,营养丰富。
小贴士

最后碗汁里加醋,是山西人的习惯,如果您不喜欢,可以不加。

发布于 2019-10-28
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