jxcaipu logo
豆干苏子叶酱焖牛肉鹌鹑蛋
8534 热度 119 收藏
贫址簿坠怯

延边朝鲜族特色下饭菜

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
鹌鹑蛋 15个
豆干 400g
苏子叶 150g
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鹌鹑蛋煮熟剥皮
  • 步骤 2/6
    牛肉用压力锅煮熟切粒
  • 步骤 3/6
    豆干切粒
  • 步骤 4/6
    苏子叶洗净撕成小片
  • 步骤 5/6
    葱，辣椒切段，姜切丝，蒜切片
  • 步骤 6/6
    锅内放油，鹌鹑蛋用油煎至金黄色，捞出备用，锅内重新多放点油，葱姜蒜爆锅，放入豆干，翻炒片刻放入鹌鹑蛋，苏子叶，至苏子叶变软，放入辣椒，酱油，老抽（少许），糖，盐，加入牛肉汤，烧开小火炖15分钟，然后换大火收汁（留少许汁），放入鸡精翻炒均匀即可出锅！
小贴士

鹌鹑蛋先用油煎金黄色，口感更好

发布于 2024-04-25
299
相关菜谱
写评论