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蒜苗焖鱼肉
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taper任盈盈

鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。

时间:10-30分钟
食材
草鱼肉 300g
蒜苗 50g
油 2勺
盐 1勺
糖 少许
酱油 1勺
蚝油 1勺
姜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把蒜苗洗干净切段
  • 步骤 2/8
    鱼肉用姜，盐，糖腌制10分钟
  • 步骤 3/8
    热锅下油煎一下
  • 步骤 4/8
    然后把蒜苗的梗放下去
  • 步骤 5/8
    放入少许的酱油焖煮
  • 步骤 6/8
    焖熟后下入蒜叶焖
  • 步骤 7/8
    最后下入蚝油搅拌均匀即可
  • 步骤 8/8
    已经做好的蒜苗焖鱼肉
小贴士

鱼肉先腌制，这样煎的时候就不会容易散，鱼肉结实点

发布于 2020-03-10
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