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香肠沙拉
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这两天为了做彩色烘焙,我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝,南瓜,胡萝卜,蓝莓等等。陆陆续续,其他食材都消灭了,只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了,要不掐点薄荷,同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉,但一向是肉食主义者的我,素沙拉可不爱吃~~煎几根“珍妮珍馐”鲜肉香肠拌着吃,好美味

时间:10-30分钟
食材
香肠 6个
紫甘蓝 30g
薄荷 4颗
适量
适量
白醋 适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材:香肠,薄荷,紫甘蓝;
  • 步骤 2/12
    紫甘蓝去掉硬梗后撕碎,同薄荷叶一起洗净;再用淡盐水浸泡片刻;
  • 步骤 3/12
    再将紫甘蓝,薄荷洗净后,用凉白开浸泡片刻;
  • 步骤 4/12
    紫甘蓝,薄荷沥干水分;调入适量盐,黑胡椒粉,橄榄油,白醋;
  • 步骤 5/12
    搅拌均匀,待用;
  • 步骤 6/12
    将紫甘蓝薄荷盛入盘子里;
  • 步骤 7/12
    给香肠切花刀;
  • 步骤 8/12
    平底锅倒入适量橄榄油;
  • 步骤 9/12
    将香肠放入平底锅;
  • 步骤 10/12
    用小火煎10-15分钟左右;
  • 步骤 11/12
    将香肠切片;
  • 步骤 12/12
    同紫甘蓝薄荷混合即可;【香肠沙拉】做好啦。
小贴士

1、口味可根据个人口味调整;蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜;

发布于 2019-11-01
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