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酱香带鱼
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额尔古纳的陈鸿宇

平时做带鱼都是红烧或是糖醋，今天我要给家里人改改口，做一回酱香口味的。做好后家里人都赞不绝口，都说很好吃，就是稍微有一点咸，因为都是酱所以盐就掌握不好了，下回在做就有经验了。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
面酱 适量
酱油 适量
糖 适量
醋 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    带鱼是提前煎好的
  • 步骤 2/10
    备好葱姜蒜八角红辣椒
  • 步骤 3/10
    用油炸出香味
  • 步骤 4/10
    再把鱼倒里放黄豆酱
  • 步骤 5/10
    放面酱
  • 步骤 6/10
    放酱油
  • 步骤 7/10
    倒醋
  • 步骤 8/10
    放盐和糖
  • 步骤 9/10
    倒适当的水
  • 步骤 10/10
    倒料酒收汁就可以享用
小贴士

要少放盐，因为都是酱。

只要酱都挂在鱼身上汁都收了就可以享用了，不要放水太多。

发布于 2019-11-01
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