Name: 猪大骨汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 猪大骨 1000g; 姜 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 醋 适量; 葱 适量; 香叶 适量; 鸡精 适量

猪大骨汤

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这个猪骨头，是做香肠剩下的骨头，只能做汤了。

时间:30分钟-1小时

食材

猪大骨 1000g

姜适量

盐适量

料酒适量

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

猪大骨洗净
步骤 2/6

放水里焯3分钟，捞出漂净。
步骤 3/6

高压锅放适量清水，放下骨头.
步骤 4/6

加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟.
步骤 5/6

撇去浮油，加盐，鸡精，
步骤 6/6

加葱花即可。

小贴士

撇下的猪油别丢了，可以做菜，也可以做葱油饼吃。

发布于 2019-12-04

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