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自熬猪油
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苍凉是你可爱多

做酥皮类点心总少了不猪油的身影,用猪油炒的青菜也格外的好吃,怎么熬出油白如玉的猪油有一个小小的巧门哦

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜猪板油 2000g
植物油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜猪板油切成黄豆粒般大小
  • 步骤 2/5
    锅里放入一小勺植物油,抹匀整个锅面,然后将猪板油放入,小火煎
  • 步骤 3/5
    随煎随取,留一小部分在锅里防烧糊即可
  • 步骤 4/5
    最后那一部分,将油渣捞掉,将油全部控出
  • 步骤 5/5
    放凉即可使用
小贴士

随煎随取,如果煎久了油的颜色会变黄

发布于 2020-02-12
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