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排骨豆角焖面
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心远钟疏是

焖面是自小家里经常做的一种美食，隔段时间不吃就想的一道家常美味。其有菜有面，一锅出来，菜带着面香，面味道十足，不仅做着方便，吃着方便，重点是美味可口。从前面都是自己和面自己擀，要求面要足够硬，软了不行，每次我和这个面就特别硬，不是咱们力气大，而是怕沾手哈。现在买切面方便，味道也不错。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 300g
切面 500g
卷心菜 半颗
豆角 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    排骨洗净，沥干水分；
  • 步骤 2/15
    长切面切几刀，使其长度大概10厘米左右；
  • 步骤 3/15
    豆角洗净掰段；
  • 步骤 4/15
    卷心菜洗净切丝；
  • 步骤 5/15
    锅中加稍多些油，葱花，排骨炒；
  • 步骤 6/15
    炒至变色；
  • 步骤 7/15
    加豆角炒；
  • 步骤 8/15
    炒至豆角变成翠绿色；
  • 步骤 9/15
    加盐，生抽，一碗水烧开；
  • 步骤 10/15
    中小火焖15分钟；
  • 步骤 11/15
    撒上卷心菜；
  • 步骤 12/15
    均匀铺上面条；
  • 步骤 13/15
    中小火焖15分钟，至水分正好蒸发干净；
  • 步骤 14/15
    筷子将面条抖散，与菜拌匀；
  • 步骤 15/15
    香喷喷的排骨豆角焖面。
小贴士

注意不要糊锅。

发布于 2019-08-19
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