jxcaipu logo
玉米笋烩鸭肉
8.5万 热度 133 收藏
曼雪杀戮横行

老公是肉食动物，每餐都要准备至少一道肉，菜他是可以不吃，但肉肯定是少不了，就算我在肉里面加了蔬菜，他居然还是把肉挑了吃，剩下菜了，真拿他没办法，比孩子还难侍侯。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭子肉 400g
玉米笋 200g
胡萝卜 100g
香菇 几朵
油 适量
盐 适量
姜 1小块
蒜头 2瓣
葱 适量
耗油 1大勺
酱油 1大勺
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸭肉让卖家给剁成小块，洗干净后先焯一下。
  • 步骤 2/14
    洗掉血沫。
  • 步骤 3/14
    鸭肉放到高压锅中，加适量水和一块姜，高压煮15分钟。
  • 步骤 4/14
    这是煮过的鸭肉。
  • 步骤 5/14
    锅中放少许油爆香菇。
  • 步骤 6/14
    香菇出香味爆蒜头。
  • 步骤 7/14
    玉米笋和胡萝卜切长条。
  • 步骤 8/14
    倒入锅中翻炒。
  • 步骤 9/14
    把鸭肉倒进去番炒，汤先留着。
  • 步骤 10/14
    倒入鸭汤，加一大勺耗油。
  • 步骤 11/14
    加适量料油，这时就可以盖上锅盖，中火煮至水快干。
  • 步骤 12/14
    水快干时加适量酱油提色。
  • 步骤 13/14
    最后再加少数派许盐得味精调味。
  • 步骤 14/14
    洒上葱段就可以装盘了。
小贴士

1.为了节省时间，鸭肉要用高压锅先煮熟。

2.酱油是为了调一下颜色，也可以直接加盐就可以。

发布于 2020-03-10
224
相关菜谱
写评论