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玉米笋烩香菇-太太乐鲜鸡汁
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醉笑三千席吕

玉米笋清热利尿，香菇能够增强抵抗力，合在一起就是一道健康美味的佳肴。怎么才能在制作的过程中突出食材的鲜美口感呢？这道菜用太太乐鲜鸡汁来制作，太太乐鲜鸡汁不仅使用方便，而且口感浓醇，能够起到很好的提鲜作用，提升菜品的口感。

食材
鲜香菇（大朵） 6朵
玉米笋 9根
太太乐鲜鸡汁 1汤匙
生抽 1勺
蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺
盐 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜香菇彻底搓洗洗净，横竖各一刀切为四份。
  • 步骤 2/9
    玉米笋用清水洗干净后，沥干水分备用。
  • 步骤 3/9
    锅内倒入适量的花生油，倒入香菇和玉米笋翻炒1分钟。
  • 步骤 4/9
    加入1汤匙太太乐鲜鸡汁。太太乐鲜鸡汁的瓶口设计非常人性化，能够在烹饪的过程中精准的把握用量。
  • 步骤 5/9
    锅里放入一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    锅里加入1碗水，没过食材的一半，小火煮5分钟。
  • 步骤 7/9
    一勺淀粉加入半碗清水调成淀粉水，倒入锅中勾芡。
  • 步骤 8/9
    大火将汤汁收至浓稠即可出锅了。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1.在菜品制作的过程中注意火候的转换。

2.最后收汁不要收得太干,这道菜的汤汁非常鲜美。

发布于 2018-10-23
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