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豆腐烩虾仁
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铱嘫懵懂友岚

豆腐会经常吃，烧汤，红烧，都是很美味的。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
虾仁 5个
干香菇 5朵
油 适量
盐 适量
老抽 适量
豆辨酱 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好豆腐，虾仁（买的新鲜虾，剥去壳的）。干香菇提前用冷水泡发。 吓仁，泡发后的干香菇分别切成丁。
  • 步骤 2/9
    油锅加热。放入姜沫。
  • 步骤 3/9
    加入虾仁，爆炒几下，加入干香菇，继续翻炒一会。加入少许盐。翻炒至虾仁断生。
  • 步骤 4/9
    放入豆腐。翻炒几下。
  • 步骤 5/9
    倒入老抽。
  • 步骤 6/9
    加入豆辨酱。翻炒片刻。
  • 步骤 7/9
    加入少量清水。
  • 步骤 8/9
    盖上锅盖。烧开。
  • 步骤 9/9
    用少量淀粉跟清水搅匀，加入锅内，勾芡一下。烧开。调味。出锅。
小贴士

最后勾芡一下，汤汁浓稠，美味。

发布于 2019-12-05
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