jxcaipu logo
肉丝杂蔬烩火烧
12.6万 热度 776 收藏
倒叙的时光莫经

今天我这种做法火烧或者饼类都可以,有菜有主食还有热汤,当早餐或者一个人在家的时候来一碗就能吃的饱饱的暖暖的,做法简单还实惠。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 80g
杠子头火烧 1个
绿豆芽 1把
豆干 半块
白菜叶 1片
胡萝卜 半根
大葱 适量
小葱 1根
适量
辣酱 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
适量
生抽 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材,家里现成的各种蔬菜都可以。
  • 步骤 2/12
    猪肉化开切成丝加适量食用油、生抽、淀粉拌均匀腌制五分钟;豆干、白菜叶和胡萝卜切丝。
  • 步骤 3/12
    大葱和姜切碎,小葱切碎,火烧从中间片开切小条。
  • 步骤 4/12
    热锅凉油放入大葱和姜爆香。
  • 步骤 5/12
    放入肉丝滑散,放入辣酱炒几下。
  • 步骤 6/12
    把胡萝卜、白菜叶、豆芽放入翻炒。
  • 步骤 7/12
    等炒的稍软后再放入豆干翻炒一会。
  • 步骤 8/12
    加适量开水烧开。
  • 步骤 9/12
    加适量生抽。
  • 步骤 10/12
    适量胡椒粉。
  • 步骤 11/12
    把火烧放出去煮一会。时间得看火烧的硬度,杠子头火烧很耐煮我就多煮了会。
  • 步骤 12/12
    看火烧煮软后加适量盐和小葱就好了。汤汁里有辣酱和胡椒粉的辣味了我又加了些醋觉得酸辣味的也很好。
小贴士

肉丝里加了些油、生抽、淀粉腌一会更滑嫩有滋味。

发布于 2019-10-28
相关菜谱
写评论