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双笋排骨汤
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想喝醉

排骨汤一直是我爱做给家人喝的汤，虽然是排骨汤，但是里面的内容常常根据不同的季节加入不同的食材

时间:30分钟-1小时
食材
猪排骨 400g
莴笋 100g
竹笋 100g
葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    竹笋洗净切块备用
  • 步骤 2/9
    莴笋洗净切块备用
  • 步骤 3/9
    热水加入猪排骨，烧开后撇去浮沫，加入葱姜
  • 步骤 4/9
    加入适量料酒
  • 步骤 5/9
    加入竹笋炖煮
  • 步骤 6/9
    加入适量盐
  • 步骤 7/9
    盖盖子大火烧开后中小火煲30分钟左右
  • 步骤 8/9
    排骨炖煮烂了，加入莴笋
  • 步骤 9/9
    炖煮，莴笋熟了即可关火，加入适量味精即可。
小贴士

莴笋易熟，要最后放入，不可久煮。

发布于 2019-12-05
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