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排骨煲雷公根汤
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小蝌蚪

雷公根是一种植物，其功效是清热祛湿，这边的人很喜欢买一点回家煲汤，可以跟猪骨也可以跟排骨，煲过的汤没什么难闻的味道，喝起来还是可以的，所以我就买了一点回来跟排骨一起煲汤喝了。

时间:1-2小时
食材
排骨 300g
雷公根 100g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    雷公根买回来后洗净。
  • 步骤 2/8
    排骨放热水中焯烫一下。
  • 步骤 3/8
    瘦肉洗净后切片。
  • 步骤 4/8
    砂锅中放适量水把瘦肉放入砂锅中。
  • 步骤 5/8
    焯烫后的排骨放入砂锅中。
  • 步骤 6/8
    把洗净的雷公根放入砂锅中。
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖大火煮开后改小火煲1.5个小时。
  • 步骤 8/8
    关火加盐调味即可。
小贴士

雷公根的根部有泥土，要彻底洗净后再放入锅中哦。

发布于 2019-08-21
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