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当蕃薯遇上芝士
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凉白开啊啊唉

哈哈,大家有没有试过,当蕃薯遇上芝士的时候,会是什么味道呢。嘻嘻,我就试过啦。我觉得这两种食物配合起来,味道是不赖啊,我喜欢这样的吃法。蕃薯的甜味加上芝士的咸香味,配合起来有点特点,也美味可口的呢。喜欢~~番薯营养非常丰富。现代科学研究证实,番薯中含有多种人体需要的营养物质,包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素,另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍,居同类果蔬和粮食之冠,胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。番薯也含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸,与米、面配合食用,可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。可见我们的老祖母用番薯煮粥或面是相当科学的做法。番薯所含一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。难怪有人说番薯是一种长寿食品。番薯含有大量黏液物质,能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化,利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康。有些人吃过番薯后会腹胀、放屁,就说番薯湿热,其实是错怪了番薯,因为那是番薯帮助肠胃蠕动的结果。

时间:10-30分钟
食材
红芯蕃薯 500g
卡夫芝士 150g
糯米粉 50g
白砂糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将红芯蕃薯去皮,切块,隔水蒸20分钟,然后压成泥状;
  • 步骤 2/8
    卡夫芝士提早从冰箱取出,室温软化;
  • 步骤 3/8
    将30G糖倒入蕃薯里,稍拌一下,再倒入软化的芝士,充分与薯泥拌均匀;
  • 步骤 4/8
    糯米粉,取约50G
  • 步骤 5/8
    再将糯米粉倒入拌均的芝士薯泥中
  • 步骤 6/8
    再一次充分拌均匀
  • 步骤 7/8
    然后直接用手做成球形(可以放入挤袋挤出来),放在微波炉蒸片上,中高火叮25-30分钟(叮15分钟后,就取出翻面再叮)。
  • 步骤 8/8
    叮至表面金黄色即可,放凉后就可以享用啦。
小贴士

1.可以用烤箱烤,用烤箱用190度,烤18分钟就OK

2.也可以用其它颜色的蕃薯,只是我个人喜欢红心蕃薯。

发布于 2020-03-26
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