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香葱车打芝士小饼干
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消防车hard

喜欢奶酪（芝士）的味道。奶酪=芝士=cheese。当香葱遇到芝士，会碰撞出怎样惊艳的火花呢？如果，你喜欢香葱，喜欢芝士，就千万不要错过哟！

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 56g
全蛋液 22g
低筋面粉 120g
芝士片 1片
糖粉 30g
奶粉 5g
盐 1/2小勺
芝士粉 5g
葱末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料： 黄油软化、芝士片切丝
  • 步骤 2/10
    软化的黄油加上白砂糖（糖粉），打发至颜色变浅，体积略微膨胀的蓬松羽毛状。
  • 步骤 3/10
    加入全蛋液，搅拌至完全融合。
  • 步骤 4/10
    撒入香葱末、盐。搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    所有粉类（低筋面粉、芝士粉、奶粉）过筛后加入。大致搅拌。
  • 步骤 6/10
    加入芝士丝，搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    揉成长条状，用保鲜膜裹住，放入冰箱冷冻1小时。
  • 步骤 8/10
    切成3-4MM厚的片片。
  • 步骤 9/10
    排列在烤盘上，留点间隙哦，饼干会略微膨胀的。 烤箱预热160-170度。
  • 步骤 10/10
    160-170度，中层，烤制10-15分钟。
小贴士

TIPS：

1、葱末我用的就是新鲜的葱。没有买干的葱末啥的，其实，我觉得，效果都差不多，颜色还好看一点呢！

2、低筋面粉由于吸水性的不同，用量可能会有些许出入，尝试做这个饼干的MM，可以根据实际情况适当调整粉粉的量。

3、奶粉我用的是烘焙奶粉。话说，我觉得烘焙奶粉和普通奶粉的最大区别，就是奶味更重。但是不排除含香精的可能性，如果从健康出发，您可以选择普通奶粉。

4、关于烤饼干的温度。可以根据您平时烤小饼干的温度、时间来。160 、170度，根据您的习惯还有您烤箱的脾气来吧！嘿嘿

发布于 2022-10-26
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