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芝士菠菜焗蛋
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安秋绿光
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菠菜这样吃,新颖味道好,做法超简单,给啥都不换!
时间:10-30分钟
食材
菠菜
200g
小番茄
50g
马苏里拉芝士
100g
鸡蛋
100g
黄油
20g
盐
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
小番茄洗净后对半切开;
步骤 2/10
菠菜去根洗净后切成3厘米左右小段;
步骤 3/10
在沸水中焯熟菠菜,去草酸。捞起沥干水份;
步骤 4/10
马苏里拉芝士擦成小碎屑,或者直接购买芝士碎;
步骤 5/10
鸡蛋去壳,将蛋液搅打均匀;
步骤 6/10
倒入菠菜,加少许盐拌匀;
步骤 7/10
平底小锅(可以入烤箱的)加热放入黄油融化;
步骤 8/10
倒入步骤6的菠菜蛋液;
步骤 9/10
放上小番茄,撒上芝士碎;
步骤 10/10
将锅移入烤箱内,200度中层,10分钟左右,待芝士融化呈金色即可取出。
小贴士
小叮咛:
1,菠菜焯水后要沥干些水;
2,可以再搭配些番茄酱更开胃;
3,黄油也可以事先隔水或微波炉融成液态,再与蛋液拌匀;
4,芝士也可用片状芝士。
发布于 2020-03-26
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