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芝士菠萝焗饭
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墨染几许红叶昊明

菠萝饭是我儿子很喜欢吃的，加芝士焗一下，奶香四溢，菠萝的香味和芝士的味道相得益彰，确实撩拨人的食欲。现在又有新鲜菠萝上市了，虽然没有春天的时候多，但在北方有新鲜的吃就很高兴了，说啥也不能错过吃菠萝的机会啊。哈哈，标准的吃货原则！

时间:10-30分钟
食材
米饭 500g
菠萝 1个
熟牛肉 100g
青椒 1个
胡萝卜 150g
油 适量
盐 3g
黑胡椒粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    选大个的菠萝洗净，太小的不够一家三口吃的,一切两半
  • 步骤 2/15
    挖出菠萝肉，留出壳做饭盅
  • 步骤 3/15
    菠萝肉取1/3切丁
  • 步骤 4/15
    青椒、牛肉都切丁备用。
  • 步骤 5/15
    胡萝卜切丁备用。
  • 步骤 6/15
    锅中放适量油，先放胡萝卜煸炒，炒至胡萝卜变色
  • 步骤 7/15
    倒入米饭
  • 步骤 8/15
    翻炒均匀后倒入牛肉和青椒粒
  • 步骤 9/15
    加黑胡椒
  • 步骤 10/15
    最后倒入菠萝丁
  • 步骤 11/15
    翻拌均匀关火
  • 步骤 12/15
    将炒好的菠萝饭盛入菠萝盅里
  • 步骤 13/15
    这次我没有用马苏里拉，而是用了片状的芝士
  • 步骤 14/15
    米饭表面铺上芝士片，米饭很多，就用烤盅就装了起来
  • 步骤 15/15
    烤箱150预热3分钟，放入烤箱焗10分钟。
小贴士

焗好的菠萝饭，满屋飘散着菠萝和芝士的香味，加了黑胡椒，吃起来也是特别的香，再配上一碗菠萝甜羹，美美的一顿饭哦。看着做了不少，一会儿就被一家人消灭的干干净净。

发布于 2020-03-09
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