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泡椒鲫鱼
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时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼
2条
油
250ml
盐
10g
泡椒
15个
泡姜
1块
鸡精
5g
胡椒粉
6g
大蒜
1头
白砂糖
5g
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
鲫鱼洗净,抹上盐,腌制30分钟。
步骤 2/11
泡椒切段,泡姜切粒。
步骤 3/11
锅中烧200ml的油。
步骤 4/11
大蒜剥壳,切粒。
步骤 5/11
把腌好的鱼放入锅中炸制。
步骤 6/11
炸制两面金黄捞出。
步骤 7/11
锅中放入50ml的油。
步骤 8/11
把切好的大蒜、泡椒和泡姜放入煸炒。
步骤 9/11
炒出香味后加入水、鸡精、胡椒粉、白砂糖,熬制一会。
步骤 10/11
水开后把炸好的鲫鱼放入锅中煮制。煮熟后,大火收汁。
步骤 11/11
装盘即可。
小贴士
这道菜很简单,没有技巧。
发布于 2019-11-12
82
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