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泡椒墨鱼仔
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令狐冲automate

泡椒墨鱼仔,酸辣爽口,细腻脆甜

时间:10-30分钟
食材
冰冻墨鱼仔 250g
大圆泡椒 6个
青笋 300g
味极鲜 5g
鸡精 2g
剁椒 20g
猪油 30g
火锅料 20g
大葱 15g
花椒面 适量
白糖 适量
适量
料酒 适量
辣椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的食材有墨鱼仔.圆泡椒.青笋.生姜.大蒜.大葱。
  • 步骤 2/10
    青笋切棱形块.生姜.大蒜切片.大葱切马耳朵形。
  • 步骤 3/10
    墨鱼解冻后撕去黒膜.清洗干净.切片放入沸水中泹一下捞出。
  • 步骤 4/10
    锅中放入猪油.放生姜.大蒜.大葱爆香。
  • 步骤 5/10
    再放入剁椒.火锅料.辣椒面炒香。
  • 步骤 6/10
    放入青笋.墨鱼.圆泡椒.翻炒。
  • 步骤 7/10
    掺入清水烧一会儿。
  • 步骤 8/10
    用碗兑入水淀粉.白糖.味极鲜.花椒面.勾欠出锅装盘。
  • 步骤 9/10
    一道青笋脆嫩.麻辣鲜香的泡椒墨鱼仔就做好了。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

炒制时如果没有猪油.也可以用植物油。

发布于 2019-12-06
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