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泡椒墨鱼仔
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气鬼宿命的猫猫漎

墨鱼营养丰富.含有丰富的蛋白质.脂肪.碳水化合物等多种物质.味道鲜美.是餐桌上人们喜爱的佳肴。

时间:10-30分钟
食材
冰冻墨鱼仔 25Og
大圆泡椒 6个
青笋 3OOg
生姜.大蒜各 10g
大葱 15g
料酒 适量
适量
适量
花椒面 适量
辣椒面 适量
红99火锅料 2Og
猪油 3Og
剁椒 2Og
味极鲜 5g
鸡精 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的食材有墨鱼仔.青笋.大圆泡椒.生姜.大蒜.大葱。
  • 步骤 2/10
    青笋切棱形块.生姜.大蒜切片.大葱切马耳朵形。
  • 步骤 3/10
    墨鱼解冻.撕去黒膜.清洗干净.切片放入沸水中泹一下捞出。
  • 步骤 4/10
    锅内放入猪油.姜片.蒜片.大葱节爆香。
  • 步骤 5/10
    放入剁椒.火锅料.辣椒面炒香。
  • 步骤 6/10
    先放入青笋翻炒后.放入墨鱼仔.泡圆椒。
  • 步骤 7/10
    掺入清水烧一会儿。
  • 步骤 8/10
    用碗兑入水豆粉.糖.花椒面.味极鲜勾芡。
  • 步骤 9/10
    出锅装盘.一道青笋脆嫩.麻辣鲜香的泡椒墨鱼仔就做好了。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

炒制时没有猪油.可以用植物油。

发布于 2018-11-29
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