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泡椒鸡脚
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求醉

好久没自己做泡鸡脚了，每次出去玩都会去超市买上一点，感觉份量太少吃得不过瘾，自己做的更卫生，做法也简单，喜欢的亲也试试。

时间:10-30分钟
食材
鸡脚 350g
料酒 1勺
花椒 半勺
糖 1勺
醋 50ml
泡椒 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备一些冻鸡脚。
  • 步骤 2/13
    加水清泡干净。
  • 步骤 3/13
    鸡脚剪去脚指尖。
  • 步骤 4/13
    准备些泡辣椒。
  • 步骤 5/13
    锅加水。
  • 步骤 6/13
    放入鸡脚。
  • 步骤 7/13
    加点花椒，料酒，盐煮十来分钟。
  • 步骤 8/13
    用清水冲洗掉胶质。
  • 步骤 9/13
    最后再用纯净水清泡一次。
  • 步骤 10/13
    准备纯净水，糖，醋，瓶子，泡椒。
  • 步骤 11/13
    在瓶内加纯净水，醋，糖搅化，放入鸡脚。
  • 步骤 12/13
    最后在上面加久泡椒，盖上盖子放冰箱腌一晚上。
  • 步骤 13/13
    吃时夹出来慢慢啃。
小贴士

1、鸡脚加料酒，花椒同煮，可以去除异味。

2、鸡脚不要煮太软，吃得动就可以。

3、全放泡椒水也可以的，加入醋和糖可以提鲜。

4、泡两天就更入味一点。

发布于 2019-12-06
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