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柠檬汁泡椒鸡脚
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聪明quarterly

前段时间做了一款蒜香鸡脚后，发现很多朋友都非常喜欢吃泡椒鸡脚，所以特意制作了这款柠香泡椒鸡脚，吃起来不是很辣，而且还带有柠檬的清香，非常的好吃。

时间:1-2小时
食材
鸡爪 500g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
姜 适量
小米椒 适量
泡椒 100g
柠檬 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鸡爪剪去指尖
  • 步骤 2/11
    准备一锅冷水，倒入鸡爪
  • 步骤 3/11
    加入足够的盐和料酒
  • 步骤 4/11
    起锅用冷开水洗一下，沥干水
  • 步骤 5/11
    然后切成两块
  • 步骤 6/11
    把柠檬切片
  • 步骤 7/11
    把生姜切片
  • 步骤 8/11
    加入碗里，并加入小米椒
  • 步骤 9/11
    泡点盐水冷却后倒入
  • 步骤 10/11
    然后加入冷却后的鸡脚，我又加了一点花椒，放进冰箱8小时后食用
  • 步骤 11/11
    吃之前半个小时我又加了几块冰块，吃的时候感觉超好
小贴士

注：煮好鸡脚后要用冷开水洗一遍，这样浸的时候那个汤汁里不会油腻，清清爽爽的。

发布于 2019-11-11
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