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糖醋田螺
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英武可

今天，买到点小田螺。上几次都吃的很辣的，这次换个口味的来做。田螺好是好吃，就是很难清洗，要一个一个洗干净要费点时间和精力。

时间:10分钟内
食材
田螺 300g
油 适量
盐 适量
酸菜 100g
白糖 适量
醋 适量
泡椒 适量
嫩姜 50g
青椒 50g
小米辣 50g
鸡精 适量
味精 适量
豆瓣酱 1小勺
花椒 适量
大蒜 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洗好的田螺
  • 步骤 2/12
    青椒切碎
  • 步骤 3/12
    切好的泡椒
  • 步骤 4/12
    切好的大蒜、嫩姜、酸菜
  • 步骤 5/12
    将小米辣切碎
  • 步骤 6/12
    下锅炒除了嫩姜以外的佐料
  • 步骤 7/12
    大火炒香
  • 步骤 8/12
    炒香后加水
  • 步骤 9/12
    大火烧开
  • 步骤 10/12
    水开后将田螺放入锅
  • 步骤 11/12
    放入嫩姜丝
  • 步骤 12/12
    最后放入青椒、小米辣、鸡精、味精起锅
小贴士

一定要放泡椒来压住腥味。

发布于 2019-11-01
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