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糖醋茭白
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小疯妖怪多多石峚

我喜欢吃茭白，这一种水生食材营养丰富，口感很好

时间:10分钟内
食材
茭白 3根
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茭白洗干净去老皮
  • 步骤 2/6
    切成滚刀块，用开水洗一下去除其草酸
  • 步骤 3/6
    锅中放油下茭白翻炒
  • 步骤 4/6
    用盐，糖，生抽，醋，凉开水兑成糖醋汁
  • 步骤 5/6
    淋入锅中烧到收汁
  • 步骤 6/6
    烧到收汁后翻炒几下盛在盘中，撒点葱花即可
小贴士

茭白含有草酸，一定要用开水洗一下或者在开水中稍煮一两分钟去除草酸

发布于 2019-12-06
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