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菊花鱼
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亦枫天屎的翅膀

菊花鱼

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1条
干淀粉 1盘
花生食用油 400g
盐 少许
番茄酱 100g
老抽 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先选一尾大的草鱼，把草鱼从尾部片开备用。
  • 步骤 2/9
    用刀从尾部开始切片，注意开片时不要把鱼肉切断，切个三四片断开。
  • 步骤 3/9
    断开的鱼肉片横着切细丝，注意尾部不要切断。
  • 步骤 4/9
    把切好的鱼肉裹上干淀粉，备用。
  • 步骤 5/9
    热油锅烧热后，大慨170℃左右，下裹好干淀粉的鱼肉，炸成型后起锅备用。
  • 步骤 6/9
    炸好了的鱼肉块，像不像一朵朵菊花。
  • 步骤 7/9
    装盘，摆放好菊花，加一点芹菜叶点缀。
  • 步骤 8/9
    炒酱汁，番茄酱和老抽加水，炒均匀。
  • 步骤 9/9
    淋上炒好的番茄酱就可以开动了。
小贴士

无

发布于 2019-08-07
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