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茄汁蛋
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他好像条二皮狗

这道菜很适合不爱吃鸡蛋的小朋友食用。酸酸甜甜的很开胃，做法简单，营养丰富。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
番茄酱 20g
糖 5g
盐 2g
料酒 5ml
食用油 适量
白醋 2ml
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋加入料酒打散备用。
  • 步骤 2/6
    番茄酱加入糖 盐 白醋 淀粉和适量的水勾兑成料汁。
  • 步骤 3/6
    锅中放油，倒入打散的鸡蛋用筷子快速搅拌。
  • 步骤 4/6
    把鸡蛋炒碎后盛出。
  • 步骤 5/6
    把料汁倒入锅中，烧开至粘稠。
  • 步骤 6/6
    倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士

炒至番茄汁时候要注意搅拌以免粘锅。

发布于 2020-03-11
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