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番茄烧山药
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梁怜蕊故

鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

时间:10-30分钟
食材
铁杆山药 300克
番茄 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
白糖 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山药去皮洗净，切成片。
  • 步骤 2/8
    切好的山药放沸水里焯熟。
  • 步骤 3/8
    番茄去皮切片备用。
  • 步骤 4/8
    姜、蒜切片，葱切段备用。
  • 步骤 5/8
    炒锅上火，下葱姜蒜炒香。
  • 步骤 6/8
    下番茄片翻炒变软出水。
  • 步骤 7/8
    调入酱油、白糖、盐调味。
  • 步骤 8/8
    下山药片翻炒一会，调入味精即可出锅。
小贴士

番茄烧制时一定要用小火慢烧以免糊锅，烧出汁调好味后才能放入山药烧。

发布于 2020-03-25
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