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茄汁蛤肉鸡蛋汤面
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屈狂影秋风

玩游戏玩过点了,正好天气也凉了,煮个面条还是不错的,而且这种汤面是小叮当最爱吃的,唯一的缺点就是蛤干估计做干的时候没吐沙,吃着还有沙沙的感觉,好讨厌

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 600g
蛤干 1碗
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜 适量
清水 50g
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好原料
  • 步骤 2/18
    鸡蛋拍到面粉里
  • 步骤 3/18
    再加入清水搅成絮状
  • 步骤 4/18
    和成稍硬的面团,盖湿布醒一会
  • 步骤 5/18
    西红柿去皮切小丁,蛤干泡上,蒜切碎
  • 步骤 6/18
    醒好的面切成小块
  • 步骤 7/18
    压面面片
  • 步骤 8/18
    切成面条
  • 步骤 9/18
    切好的面条撒上干粉
  • 步骤 10/18
    坐锅热油
  • 步骤 11/18
    倒入蛤干炒
  • 步骤 12/18
    倒入少许酱油
  • 步骤 13/18
    倒入西红柿丁
  • 步骤 14/18
    炒至汁液变红,西红柿融化
  • 步骤 15/18
    加清水
  • 步骤 16/18
    烧开后下盐调味
  • 步骤 17/18
    下入面条
  • 步骤 18/18
    出锅淋上香油和蒜花就可以吃了
小贴士

没什么特别技巧

发布于 2024-03-21
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