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食材
鸡腿
2只
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
土豆淀粉
适量
洋葱
50g
青椒
30g
姜片
10g
番茄酱
适量
红椒
30g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
鸡腿洗净。
步骤 2/12
把中间的大骨用刀去掉。
步骤 3/12
切块,加入适量的盐,糖,味极鲜,土豆淀粉抓匀。
步骤 4/12
锅内油烧至五成热,把鸡块放入。
步骤 5/12
炸至金黄捞出再复炸一次,沥干油就可了。
步骤 6/12
锅内留底油,把姜片爆香后,放入洋葱块,青红椒块翻炒至断生。
步骤 7/12
加入少许的盐让它有个底味。
步骤 8/12
接着盛出备用。
步骤 9/12
锅内放入少许的清水,接着把番茄酱倒入锅内,炒香后,放适量的白糖调味。
步骤 10/12
接着把鸡块放入锅内翻炒均匀。
步骤 11/12
然后倒入青红椒与洋葱块。
步骤 12/12
翻炒均匀,就可以喽~
小贴士
去了骨的鸡肉吃起来放心,老少都可以放心食用,另外炸制的时候,记得第一遍是炸熟,第二遍复炸是为了让鸡肉内的油份逼出来,同时让鸡肉上色,别省了这步哦。
发布于 2020-02-13
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