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茄汁鸡蛋汤
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茄汁鸡蛋汤,应该是家家常做的一款汤了,简单好喝。这次换了一种方式来做,将番茄去皮后,用料理机打碎,然后再熬汤,汤汁红润,酸酸的,很开胃。
时间:10分钟内
食材
番茄
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
酱油
适量
大葱
适量
青蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
大葱切成葱花,
步骤 2/12
蒜苗切成丝,
步骤 3/12
番茄去皮后,切成小块,
步骤 4/12
用料理机打成汁,
步骤 5/12
锅中倒油,中火加热,下葱花爆香,
步骤 6/12
倒入番茄汁,翻炒出香味,
步骤 7/12
加少许酱油调色,
步骤 8/12
加半锅水,大火烧开,
步骤 9/12
加少许盐,
步骤 10/12
水开后倒入水淀粉,
步骤 11/12
淋入鸡蛋液,搅散,
步骤 12/12
最后撒上蒜苗丝,再加少许香油即可。
小贴士
熬西红柿汁时切勿用大火。
发布于 2019-11-06
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