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自制烧烤酱
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waggon紧张

我喜欢吃烧烤，其实烧烤的美味就在于酱料，只要自己在家做出美味的烧烤酱，用电饼铛完全可以达到自己在家做美味的烧烤，健康又卫生，关键的是自己买菜非常便宜，10元钱买的菜一定都吃不完，比在外面吃实惠多了。

时间:10-30分钟
食材
孜然粒 50g
油 适量
盐 适量
香叶 适量
番茄酱 适量
黄豆酱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
黑糊椒粒 适量
白胡椒粉 适量
孜然粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将调料都准备好，品种尽量多一些，家里有什么调料都可以加一些。
  • 步骤 2/14
    将孜然粒，用料理机打碎。
  • 步骤 3/14
    锅里多倒些油，放入香叶炸香。
  • 步骤 4/14
    然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。
  • 步骤 5/14
    加入番茄酱。
  • 步骤 6/14
    加入黄豆酱。
  • 步骤 7/14
    加入生抽。
  • 步骤 8/14
    加入蚝油。
  • 步骤 9/14
    加入些黑糊椒粒。
  • 步骤 10/14
    再加入些白胡椒粉。
  • 步骤 11/14
    加入盐。
  • 步骤 12/14
    最后，再放入些孜然粉。这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。
  • 步骤 13/14
    加入鸡精。
  • 步骤 14/14
    吃烧烤的时候，就可以用这个酱来抹肉类和蔬菜了。
小贴士

1.第四步要先把孜然末炸香，关掉火再加剩下的调料，孜然粒才不会被炸糊。

2.如果觉得酱有些干，可以再倒入些色拉油拌匀。

发布于 2019-08-19
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