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酱香烤茄子
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喜欢做烤箱菜，干净卫生，没有油烟，而且还好吃，今天烤了一盘茄子，浓浓的酱香味道，再加上孜然香，有种烧烤的味道。

时间:10-30分钟
食材
茄子 2根
盐 适量
鸡蛋 1个
葱 适量
辣酱 适量
孜然 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好2根茄子
  • 步骤 2/9
    将茄子切片，撒上盐，静置一会儿后攥出水分
  • 步骤 3/9
    碗里打一个鸡蛋，挤入一些辣酱搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入适量的葱花
  • 步骤 5/9
    将茄子放入腌制一会儿
  • 步骤 6/9
    烤盘铺锡纸，将茄子均匀摆上
  • 步骤 7/9
    上面撒上芝麻和孜然
  • 步骤 8/9
    入烤箱，200度，15分钟即可
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

锡纸哑光的一面是接触食物的。茄子很入味，不必加入太多酱，不然会有点咸。

发布于 2019-08-19
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