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炒烤肉
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戎青旅半醒

我平时就喜欢吃烧烤，尤其是烤羊肉串，所以有事没事喜欢在家里折腾，这次的羊肉肥了些，一烤把油脂都烤出来了，闻着都觉得特别的香！

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 300g
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
花椒 适量
大料 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好羊肉，在水里浸泡一小时，去去血水。
  • 步骤 2/7
    将羊肉切成片状，平铺在烤盘上。
  • 步骤 3/7
    220度烤15分钟。
  • 步骤 4/7
    取后来，撒上些孜然粉，拌匀。
  • 步骤 5/7
    锅里倒入油，放入几颗花椒和大料。
  • 步骤 6/7
    将烤好的羊肉下锅翻炒一下，放些盐和味精调即可。
  • 步骤 7/7
    喜欢吃孜然的话，可以在表面上再撒一层。
小贴士

如果觉得麻烦，可以省去炒的步骤，我觉得炒一下会更香。

发布于 2019-12-06
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