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孜然小黄鱼
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土豆fastener

小黄鱼一直是很多人钟爱的，肉质细嫩，鲜而美，无论红烧，煎炸，味道都是美美的。今天我做的这道小黄鱼是用煎的方式，健康少油，做法简单，最重要的是味道极佳。

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 500g
油 适量
盐 半茶匙
孜然 2茶匙
椒盐 半茶匙
辣椒面 半茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小黄鱼去头，去内脏，洗净备用；
  • 步骤 2/4
    洗好的小黄鱼，加入孜然和盐，腌制1小时左右；
  • 步骤 3/4
    备好电饼铛，倒入少量油，放入腌好的小黄鱼，煎至两面金黄；
  • 步骤 4/4
    将椒盐和辣椒面混合均匀，均匀洒在煎好的小黄鱼表面即可；
小贴士

1、小黄鱼腹内的黑膜要撕掉，减少腥味；

2、不爱吃辣的话，最后可以只洒椒盐。

发布于 2019-11-14
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