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咖喱金钱肚焖萝卜
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complaint牛腩

好吃

时间:1-2小时
食材
金钱肚 800g
白萝卜 2000g
印度香料 适量
咖喱粉 适量
咖喱叶 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好主料：金钱肚。
  • 步骤 2/13
    配料：白萝卜、印度香料、咖喱粉、咖喱叶。
  • 步骤 3/13
    将白萝卜切大块备用。
  • 步骤 4/13
    金钱肚切块。
  • 步骤 5/13
    放入锅内加入适量清水。
  • 步骤 6/13
    大火煮沸数分钟，熄火。
  • 步骤 7/13
    过冷河。
  • 步骤 8/13
    倒入压力锅内。
  • 步骤 9/13
    再放入萝卜。
  • 步骤 10/13
    加入印度香料、咖喱粉。
  • 步骤 11/13
    再注入适量清水，加入咖喱叶。
  • 步骤 12/13
    盖上锅盖大火焖约半小时后熄火。
  • 步骤 13/13
    待气排完之后打开锅盖，调入适量盐即可。
小贴士

金钱肚虽然买回来的时候基本上已经处理好，但是最好还是要焯水去掉异味。

发布于 2020-02-13
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