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扬州炒饭
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foreign温柔

记得大学食堂有家扬州炒饭做得超好吃，每天都要排队才能买得到，而我总是在吃完一份的时候意犹未尽地想吃第二份，埋怨卖家给得量少。说句实话，没有吃过正宗的扬州炒饭，就感觉他家做的加入咖喱粉的炒饭味道就是最正宗滴。现在只能凭着记忆做了这道咖喱版的扬州炒饭。裹满咖喱味的金黄米粒搭配蒜薹、木耳、火腿肠，好吃到丧心病狂，做起来零失败率哦~

时间:10分钟内
食材
白米饭 200g
火腿肠 50g
鸡蛋 2个
木耳 5g
胡萝卜 1根
蒜薹 2根
油 适量
盐 适量
咖喱粉 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    木耳泡发切丁，其他材料切丁备用
  • 步骤 2/7
    锅里放底油，打入鸡蛋，不等鸡蛋成形，用铲子快速铲碎
  • 步骤 3/7
    将炒好的鸡蛋碎铲到锅边上，放入火腿丁、葱花炒香
  • 步骤 4/7
    加入胡萝卜丁、蒜薹丁、木耳丁炒匀
  • 步骤 5/7
    倒入剩米饭炒匀
  • 步骤 6/7
    放入咖喱粉炒匀
  • 步骤 7/7
    可以吃了哦~
小贴士

简单易做，零失败率，只有一点需要说明：炒鸡蛋的时候，要不等鸡蛋成形，用铲子快速铲碎，其他就是体力活了，炒匀就OK了 O(∩_∩)O哈哈~

发布于 2019-11-20
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