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番茄剪刀面
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剪刀面劲道,南瓜酥软,小番茄微甜,这是非常不错的面食。
时间:10-30分钟
食材
面粉
100g
南瓜
100g
小番茄
50g
菜油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
面粉加水揉成团;饧20分钟。
步骤 2/7
坐锅放水,水开后,用剪刀将面团剪入水中。
步骤 3/7
稍煮后,捞出,拔凉(拔过凉的剪刀面吃起来会更劲道)。
步骤 4/7
青南瓜切成丝。
步骤 5/7
小番茄也切开。
步骤 6/7
坐锅,放油;炒南瓜丝和小番茄。
步骤 7/7
加入剪刀面,一起翻炒;最后加水,加盐,煮一会即可。
小贴士
面粉中不必加酵母,但是必须饧。
发布于 2019-12-09
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