jxcaipu logo
番茄鲜虾面疙瘩
7.5万 热度 89 收藏
仲耳边情话

对面食的喜爱，是由来已久的。所以闲来没事就会模仿听来的看来得做法来尝试着做一做。很享受这个过程。这道面疙瘩来源于小时候看到邻居有这么做着吃的，感觉很好吃的样子，差别就是当时邻居是用小咸菜来配的。我则改为了大虾。口感很爽滑，简单易做，感觉像一条条的小鱼在游泳的感觉哦。真的有点儿甲鱼（假鱼）真虾邂逅的感觉哦。昨天做粥都不错哦。

时间:10分钟内
食材
面粉 50g
鲜明虾 3只
番茄 60g
油 适量
盐 适量
味精 适量
青菜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    这是原材料，很普通的哦。把面粉加水搅拌均匀，成浓稠的糊糊备用。
  • 步骤 2/11
    青菜切成碎块、番茄切成细丁，大蒜切块备用
  • 步骤 3/11
    热锅冷油。将蔬菜先煸炒一下
  • 步骤 4/11
    让番茄充分出汁，适量加点水。
  • 步骤 5/11
    加入食盐、味精调味装出备用
  • 步骤 6/11
    汤锅中加清水烧开
  • 步骤 7/11
    将调好的面粉糊糊不断地用筷子切割着倒入锅中，注意面疙瘩最好均匀哦。注意要不断的搅拌一下以防止粘过锅哦
  • 步骤 8/11
    待所有的面疙瘩都浮起后，略煮1~2分钟，再把亲爱的虾先生放进锅里
  • 步骤 9/11
    所有的虾都放入后，略微搅拌一下
  • 步骤 10/11
    将煮好的番茄汤汁倒入搅拌均匀关火即可。
  • 步骤 11/11
    装碗即可食用哦。
小贴士

1.注意面粉糊糊尽可能的调的粘稠些，并放置一会儿，这样出来的疙瘩才劲道。

2.这道粥的粘稠度个依据个人喜好，若果喜欢粘稠的，可在最后放入番茄汁前适当勾些薄芡。

3.注意一定是开水哦，否则就不出面疙瘩了

4.这个可以亦汤亦菜哦

发布于 2019-07-04
71
相关菜谱
写评论