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番茄玉子
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看到好多亲都做了玉子菊花，还真的是很漂亮的，虽然知道这个道菜很考验刀法的，可是我还是想试试看

时间:10分钟内
食材
日本豆腐 400g
西红柿 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    西红柿切末备用
  • 步骤 3/8
    把日本豆腐三等分切，然后切十字花刀
  • 步骤 4/8
    入五成热油中炸，等底部定型时，用筷子把花刀拨开
  • 步骤 5/8
    炸好的日本豆腐捞起沥干油装盘备用
  • 步骤 6/8
    锅留少许油
  • 步骤 7/8
    倒入切好的番茄粒，加入适量的盐、鸡精、水煮至西红柿融入水中
  • 步骤 8/8
    煮好的西红柿汁浇在炸好的豆腐上即可食用
小贴士

切十字花刀的时候要特别小心，豆腐很嫩很容易碎。

发布于 2019-11-20
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