jxcaipu logo
番茄瓠子馄饨汤
2.6万 热度 118 收藏
敬曦凊仴聊嘸痕

番茄瓠子做汤,一直是南京人常做的一道汤,红、绿、黄三色配在一起,很是漂亮!赏心又爽口。营养丰富、做法简单。可算的上一道快手汤了。我在其中又加了点小馄饨,更加提鲜不少。即可做汤又可当主食,开心!

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
鸡蛋 1个
小馄饨 30个
芝麻油 适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
姜丝 适量
香菜 1棵
瓠子 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好做汤的材料。西红柿切片。瓠子去皮切片。姜切丝。香菜洗净切碎。鸡蛋打散。
  • 步骤 2/9
    烧半锅水。水开后放入瓠子和西红柿片,煮开。
  • 步骤 3/9
    放入盐、胡椒粉调味。
  • 步骤 4/9
    改成小火。慢慢地打入蛋液,待汤煮开后加入鸡精。
  • 步骤 5/9
    在汤碗内加入芝麻油
  • 步骤 6/9
    将煮好的汤倒入汤碗内。
  • 步骤 7/9
    再烧一锅水,下入小馄饨。
  • 步骤 8/9
    大火将小馄饨煮至全熟。
  • 步骤 9/9
    将小馄饨剩入汤碗内。撒上香菜。番茄瓠子馄饨汤完成。
小贴士

小馄饨一定要另外煮,这样汤才不混。

发布于 2023-03-27
相关菜谱
写评论